Салата с пикантни крутони

маруля - 1 салата
пилешко месо - 200 г бяло месо
хляб - бял, сух
мазнина - растителна
оцет
червен пипер
черен пипер
сол
босилек
сос - сметанов, готов
В Тиган и сложете нарязаните на дребни парчета пилешки гърди да се запържат. Овкусете ги с подправките и запържвайте до готовност на месото. Извадете месата и в същия тиган направете пикантните крутони. Нарежете хляба на малки кубчета, овъргаляйте ги в сол, лют червен пипер, черен пипер и босилек и ги изсипете наведнъж в загрятия тиган. Похлупете и раздрусвайте, за да се овкусят и запържат равномерно. В голяма купа какъсайте марулята на парчета, изсипете пилешкото месо и крутоните. Залейте с малко зехтин и оцет и полейте с малко сметанов сос.

Полезна салата

Необходими продукти

маруля - 1 брой
моркови - 4 броя, малки
сусам - 3 с.л. суров
зеле - 2 шепи, настъргано
лимони - 1/2
ябълки - 1 кисела
захтин - 3 с.л.
мазнина - 3 с.л. ленено масло
мазнина - 3 с.л. растителна
магданоз - 1/2 врзка
репички - 1/2 връзка
сол - на вкус

Приготвяне

Почистете добре всички продукти. Настържете морковите и ябълката на тънки ленти с помощта на ренде. Настържете кората на лимона, а репичките нарежете на тънки ивички.

Омесете всички продукти като със сока на лимона първо овкусете настърганите моркови и ябълки и тогава добавете накъсаната вътрешност от марулята, зелето, репички, нарязания на ситно магданоз и сусама.

Добре размесете всички продукти и овкусете с мазнините и солта. Когато поднасяте, изсипете салатата върху канапе от листа маруля.

Салата с пикантни крутони

Необходими продукти

маруля - 1 салата
пилешко месо - 200 г бяло месо
хляб - бял, сух
мазнина - растителна
оцет
червен пипер
черен пипер
сол
босилек
сос - сметанов, готов

Приготвяне

Загрейте малко мазнина в тиган и сложете нарязаните на дребни парчета пилешки гърди да се запържат. Овкусете ги с подправките и запържвайте до готовност на месото. Извадете месата и в същия тиган направете пикантните крутони.

Италианска зелева салата

праз - 1 стрък, не целия

червено цвекло - 1 глава
моркови - 2 броя
целина - 1 глава
зеле - 1 ч.ч. настъргано
оцет
зехтин
сол
черен пипер - на вкус
      нарязват или настъргват на ренде на лентички. Добре е продуктите хубаво да се намачкат с ръка, за да омекне зелето.Овкусяваме с подправките и оставяме да престои поне 1 час след което добре разбъркваме.

Салата с яйца и кисели краставички

Необходими продукти

яйца - 4 бр.
кисело мляко - 100 гр
майонеза - 100 гр
горчица - 1 ч.л
кисели краставици - 150 гр

Приготвяне

Яйцата се сваряват в подсолена вода.

Киселото мляко, майонезата и горчицата се смесват в подходящ съд. Към сместа се добавят и нарязаните на кубчета краставички.

Яйцата се настъргват, заливат се със соса и се разбъркват.

Шопска салата

домати - 2 броя, зрели, червени

чушки - 2 брой зелена
краставици - 1 брой
лук - 1 глава, малка кромид
магданоз - за поръсване
маслини - 4-5 броя, по желание
сирене - 150-200 г
сол - 2 щипки
оцет - 1 с.л.
зехтин - 1-2 с.л.
Нарежете лука на тънки полумесеци и го намачкайте с малко сол в голяма купа. По желание може да използвате и червен лук. Нарежете доматите и краставиците на парчета и ги прибавете към лука. Чушките опечете, обелете и ги прибавете към салатата нарязани на малки линийки, след което и маслините. Разбъркайте салатата, посолете, залейте с дресинга от оцет и зехтин. Натрошете сиренето върху зеленчуците, поръсете с накълцан магданоз, гарнирайте с маслина посредата и поднесете. Салатата е достатъчна за 3-4 порции.

Garlic Green Beans

Dress up humble green beans with a little garlic, butter, salt, pepper, and olive oil for a simple side dish that's sure to draw rave reviews.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 8 minutes
Yield: Makes 6 to 8 servings

Ingredients

• 1 1/2  pounds  tiny green beans (haricots verts), trimmed
• 1  tablespoon  butter
• 1  tablespoon  olive oil
• 3  garlic cloves, minced
• 1  teaspoon  kosher salt
• 1  teaspoon  freshly ground pepper

Preparation

1. Cook green beans in boiling salted water to cover 3 minutes or until crisp-tender; drain. Plunge green beans into ice water to stop the cooking process, and drain.
2. Melt butter with oil in a medium skillet over medium-high heat; add green beans, garlic, salt, and pepper, and sauté 4 to 5 minutes or until thoroughly heated.

Kitchen Notes 

Blanch the green beans (Step 1) up to a day ahead. When you are ready to prepare supper, just toss the green beans in the skillet and sauté.

http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&recipe_id=10000001634686